Как выбрать клубнику

Family / Май.16.2013. / Просмотров 1 894

         Конец мая – это появление первых ягод, а именно клубники. Какая это вкусная ягода, сладкая и ароматная, никого не оставляет равнодушным. Но вот вся ли она полезная и как быть уверенным, выращена она на нитритах или нет. «Счастливая семья» рассказывает о том, как правильно клубнику выбрать и как правильно клубнику мыть.

         В клубнике содержится большее количество витаминов и минералов, что способствует хорошему обмену веществ, укрепляет сердечную мышцу, иммунитет, а также является хорошим антидепрессантом.

         Клубничный аромат

         Не обратить внимание на аромат, которым благоухает клубника – невозможно. Если аромат действительно тот – смело покупайте клубнику. Если же аромата у клубники нет, как например, у клубники в зимний период времени – воздержитесь от покупки.

          Покупать на рынке

         Не спешите покупать клубнику в магазинах. Она привозная и не известно сколько и где стояла, может быть, она привезена из-за границы. В этом случае, чтобы ягода не пропала, её обрабатывают химическими соединениями. Лучше приобретать клубнику на базаре. Обычно бабушки, которые продают клубничку со своего огорода становятся рядом с рынком, их можно встретить и вечером, идя с работы домой. Познакомьтесь с какой-то одной бабушкой и покупайте всегда клубнику у неё. Покупателю следует знать, что клубника плодоносит 3-4 недели, и ягоды первого урожая всегда крупнее, а с каждым следующим разом клубника становится мельче. Это зависит от удобрений, от сорта, от погодных условий.

         Смотрите на внешний вид клубники

         Клубника – ягода очень нежная и привередливая. Её очень легко повредить при транспортировке. Поэтому обычно используют специальные лукошки. Проверяйте тщательно клубнику при покупке. Так, например, клубника на дней ящика или корзина может быть помятой. Не стоит гнаться за очень крупной клубникой. Во-первых, чаще всего крупная клубника растет на удобрениях, а во-вторых, мелкая ягода всегда будет более ароматной и сладкой. Цвет клубники должен быть ярким, красно-бардовым. Если перед вами лежит тусклая ягода, то, скорее всего, она уже не первый день на прилавке.

         Как хранить клубнику

         После покупки клубники, переберите сразу все ягоды и отберите те, которые самые спелые и переспевшие. Их следует употребить сразу же. Если есть ягоды недоспевшие, то их можно оставить на второй день. Не храните клубнику в пакете, она начинает моментально портиться. Даже за то время, пока вы её донесете домой в пакете, от неё уже остается «мокрый след». Поэтому, покупая клубнику первый раз, купите сразу и лукошко для неё, а потом будете ходить за клубникой уже с лукошком. Храниться клубника не более суток и хранить её следует не мытую. Мыть клубнику нужно перед самым употреблением. Рекомендуем ознакомиться с тем, как правильно мыть клубнику.


По теме

Оставить комментарий