Что приготовить в мультиварке

Family / Мар.5.2014. / Просмотров 2 178

         Мультиварка может приготовить все, что угодно. Она может жарить, варить, печь, готовить на пару, тушить, готовить йогурт, молочные каши и т.д. Выбор рецептов неограничен, можно смело осуществлять свои кулинарные эксперименты. Тем более процесс приготовления контролируется встроенным микропроцессором и позволяет добиться идеальных результатов в приготовлении пищи. «Счастливая семья» в данной статье дает несколько общих советов по поводу приготовления блюд в мультиварке.

         Существует множество рецептов для мультиварки, приготовление которых не доставит вам никаких хлопот, все делается просто и быстро. Однако для максимального достижения вкуса блюда стоит придерживаться определенных правил:

  • Мультиварке требуется некоторое время, чтобы достичь температуры, при которой многие бактерии погибают. Поэтому желательно хранить все подготовленные продукты к использованию в холодильнике и лучше по отдельности. Охлаждение препятствует образованию бактерий, ваше блюдо получится полезным и не потеряет своих природных витаминов;
  • Заполнять чашу для мультиварки желательно на 0,5-0,7 объема. Овощи готовятся медленнее мяса, поэтому первыми кладите на дно и по стенкам кастрюли овощи. Затем кладите мясо и залейте содержимое жидкостью – бульоном, водой или нужным вам соусом. Также не рекомендуется часто открывать крышку (если этого не требуется по рецепту). Крышку лучше открывать только для того, чтобы перемешать, посолить и проверить готовность;
  • Перед приготовлением мяса птицы, с неё лучше снять кожицу и срезать жир. Обжаривание мяса перед закладкой придает аппетитный вид и натуральный аромат. Обжаривать лучше на режиме «Выпечка»;
  • Корнеплоды (картофель, морковь, репа, лук) лучше нарезать небольшими кусочками и класть на дно кастрюли под мясо для более быстрого приготовления;
  • Во время приготовления цвет некоторых продуктов может теряться;
  • Яркие цветовые добавки использовать следует в конце приготовления – зелень петрушки, лук, помидоры, сметана.

         В завершении хочется еще раз отметить, что Вы сможете приготовить в мультиварке практически любое блюдо. Как непосредственно те, которые  предназначены конкретно для определенной модели, так и универсальные блюда для любой модели мультиварки, в которых можно импровизировать с различными ингредиентами, их сочетанием и новыми кулинарными находками.


По теме

Оставить комментарий