Блины с семгой

Family / Май.16.2013. / Просмотров 2 061

         Существует поверье, что чем больше съешь блинов на масленицу, тем богаче будет год. Наверно это говорят о блинах с семгой. «Счастливая семья» делится вкусным рецептом блинов с семгой.

         Ингредиенты:

         Тесто:

0,5 л кефира 1% жирности

1 яйцо

50 гр водки

1,5 ст.л. сахара

0,5 ч.л. гашённой соды

2 ст.л. растительного масла

1 ст. муки

кипяток

ванилин по вкусу

         Начинка:

200 гр слабосоленой семги

1 пучок листьев салата

Сыр «Филадельфия»

         Рецепт приготовления:

Яйцо взбиваем с сахаром, добавляем водку, соль и ваниль. Перемешать.

блины с семгой

Вливаем кефир, снова перемешиваем. Всыпаем муку понемногу, постоянно помешивая. Тесто должно получиться, как на оладьи. Добавляем растительное масло и соду, перемешиваем.

блины с семгой

         Вливаем кипяток тонкой струйкой, постоянно помешивая. Тесто должно получиться жидким.

         Сковороду с антипригарным или керамическим покрытием смазываем маслом один раз и печем блины с двух сторон до золотистой корочки.

блины с семгой

         Даем блинам остыть. Смазываем блин сыром «Филадельфия», кладем лист салата, сверху тонкий кусочек семги. Заворачиваем блин в трубочку.

         Можно блины нарезать на порционные кусочки, чтобы было удобно кушать.

         Приятного аппетита!

блины с семгой


По теме

Оставить комментарий