Салат с мясом и салатом корн

Family / Дек.17.2013. / Просмотров 2 034

         В Новый Год 2014 – год Лошади – на столе обязательно должны присутствовать салаты из зелени. И «Счастливая семья» предлагает новый рецепт салата – салат с мясом и салатом корн.

         Ингредиенты:

250 грн филе любого мяса (лучше куриное или филе индейки)

1 лук порей (белая часть)

100 гр салата корн

100 гр помидоров черри

15 шт оливок без косточек

2 ст.л. каперсов

2 ст.л. оливкового масла для обжарки

2 ст.л. соевого соуса

Молотая смесь перцев

         Для соуса:

30 мл бальзамического уксуса

30 мл сока лимона

1 ч.л. жидкого меда

         Рецепт приготовления:

         Мясо нарезаем поперек волокон (! Обратите на это внимание), потом брусочками. Лук порей хорошо вымыть и нарезать кольцами. Оливковое масло разогреть в сковороде и потом добавить мясо, обжарить его в течении пары минут, перемешать, добавить лук-порей, поливаем соевым соусом, приправляем свежемолотым перцем и перемешиваем. Готовим еще примерно минут 5-7 (до готовности мяса) и перекладываем потом на бумажные салфетки, чтобы ушел лишний жир.

P.S. как вариант, можно мясо протушить в мультиварке, тогда оно будет более диетическим.

         Салат и помидорчики вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Помидоры черри разрезать напополам или на четвертинки. Жидкий мед смешать с бальзамическим уксусом и лимонным соком. Соединяем все ингредиенты и заправляем соусом, тщательно перемешиваем и выкладываем в салатник или порционно.

салаты на новый год без майонеза


По теме

Оставить комментарий