Сладкая «Ёлочка»

Family / Окт.22.2013. / Просмотров 2 815

        Оформить новогодний стол на высшем уровне под силу даже начинающей хозяйке. Рецепты от «Счастливой семьи» помогут вам в этом, так как рецепт сладкой выпечки на новый год сопровождается пошаговым фото. Такую елочку можно смело использовать как сладкий подарок к Новому году.

         Ингредиенты:

2,5 ст.л. жидкого меда

100 гр сливочного масла

2 яичных желтка

100 гр сахарной пудры

350 гр муки

2-3 ст.л. ледяной воды

1 щепотка соли

1 чайная ложка разрыхлителя

По ¼ ч.л. пряных специй – молотого имбиря, корицы, кардамона, мускатного ореха

2 плитки белого шоколада

         Рецепт приготовления:

Сливочное масло  c медом растопить на водяной бане или в микроволновке на мощности 600.

 выпечка на новый год

Желтки растереть с сахарной пудрой.

выпечка на новый год

Затем эти обе массы соединить и перемешать. Муку просеять вместе с солью, разрыхлителем и пряными специями.

выпечка на новый год

В муку ввести жидкую массу. Замешиваем тесто. Добавляем ледяную воду, чтобы наше тесто хорошо вымесилось, стало эластичным и формируем шар. Заворачиваем его в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 1 час.

выпечка на новый год

         Разогреваем духовку до 180 градусов. Тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5 см и выкладываем на него заранее приготовленные лекало звезд разной величины, не забудьте сформировать макушку (шарик или треугольник). У меня было 8 звезд. Сразу все звезды не помещаются, поэтому тесто придется несколько раз вымешивать и снова раскатывать в пласт. Сначала на бумаге начертите круги с помощью циркуля различного диаметра, а затем нарисуйте внутри круга звезды и вырежете их.

Противень выложите пергаментной бумагой и сверху звездочки. Выпекать в разогретой духовке 15 минут. Дать им хорошо остыть.

выпечка на новый годвыпечка на новый годвыпечка на новый год

         Белый шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане.

выпечка на новый год

Наносим растопленный шоколад на остывшие звезды и начинаем складывать нашу елку.

Для этого нам понадобится одна длинная деревянная шпажка, на которую будем нанизывать звезды.

 выпечка на новый годсладкая елочкасладкая елочкасладкая елочка

Готовую елку можно украсить кондитерскими бусинками.

         Приятного аппетита и праздничного настроения!

сладкая елочка

 


По теме

Оставить комментарий